NHỮNG ĐIỀU BẠN CẦN BIẾT KHI MUA CÀ PHÊ HẠT VÀ CÀ PHÊ RANG XAY

Khi mua cà phê, bạn nên chọn cà phê hạt hay cà phê xay sẵn? Cả hai loại đều có ưu điểm, nhược điểm riêng, ảnh hưởng đến hương vị và trải nghiệm pha chế. Hãy cùng Hoi An Roastery tìm hiểu để đưa ra lựa chọn phù hợp nhất cho bạn nhé!

1. Cà phê hạt và cà phê rang xay là gì?

Trước khi quyết định mua cà phê, bạn cần hiểu rõ sự khác biệt giữa hai loại này. Mỗi loại đều có đặc điểm riêng, ảnh hưởng đến chất lượng cà phê của bạn. Vì vậy, việc lựa chọn đúng loại cà phê sẽ giúp bạn có trải nghiệm thưởng thức tốt hơn.

Cà phê hạt là gì?

Cà hạt là những hạt cà phê đã rang nhưng chưa xay. Nhờ vào việc giữ hạt, cà phê có thể bảo quản tốt hơn và giữ được hương vị nguyên bản lâu hơn. Bên cạnh đó, cà phê hạt còn giúp người dùng chủ động điều chỉnh độ xay. Giúp phù hợp với từng phương pháp khác nhau.

Cà phê rang xay là gì?

Ngược lại, cà phê rang xay là loại cà phê đã được rang và xay thành bột với nhiều cấp độ khác nhau. Điều này, giúp người dùng tiết kiệm thời gian vì có thể thực hiện ngay mà không cần xay. Hơn nữa, cà phê xay sẵn được đóng gói lợi ích, phù hợp cho những ai yêu thích nhanh gọn. Tuy nhiên, do đã được xay, loại cà phê này dễ bị mất hương thơm nhanh hơn so với cà phê hạt nếu không bảo quản đúng cách.

2. Các ưu điểm và nhược điểm của cà phê hạt

Ưu điểm

• Vì chưa xay, hạt cà phê được giữ tinh dầu tự nhiên, giúp hương thơm đậm đà hơn.
• Nếu được quản lý đúng cách, cà phê hạt có thể chứa chất lượng trong nhiều tuần hoặc thậm chí vài tháng.
• Bạn có thể điều chỉnh các phương pháp pha yêu thích như pha phin, Espresso, French Press…

Nhược điểm

• Nếu không có máy xay, bạn sẽ gặp khó khăn khi thực hiện chế độ.
• Vậy nên với cà phê xay sẵn, cà phê yêu cầu thêm bước xay, không phù hợp với người bận rộn. 
• Nếu không bảo quản kỹ thuật, cà hạt có thể làm mất hương vị theo thời gian.

3. Ưu và nhược điểm của cà phê rang xay

Ưu điểm

• Không cần máy xay, bạn có thể pha ngay mà không bị mất nhiều thời gian.
• Phù hợp với người không chuyên nghiệp hoặc không có chế độ công cụ điều kiện.
• Cà xay được đóng gói sẵn, giúp bạn dễ dàng mua và sử dụng ngay.

Nhược điểm

• Khi tiếp xúc với không khí, cà phê xay sẽ bay hơi tinh dầu nhanh hơn so với cà phê hạt.
• Mỗi phương pháp yêu cầu độ khác nhau, nếu cà phê xay không phù hợp có thể ảnh hưởng đến chất lượng ly cà phê.
• Cà xay nhanh chóng được oxy hóa, dễ mất đi vị ngon nếu để quá lâu.

4. Nên mua cà phê hạt hay cà phê xay?

Câu trả lời phụ thuộc vào nhu cầu và thói quen của bạn.

Nếu bạn yêu thích trải nghiệm cà phê chất lượng cao, có thời gian và ứng dụng, hãy chọn cà phê hạt. Điều này giúp bạn kiểm soát hương vị tốt hơn và đảm bảo cà phê luôn tươi mới.

Nếu bạn cần tiện lợi, không muốn mất thời gian xay cà phê, hãy chọn cà phê xay. Đây là lựa chọn phù hợp cho dân văn phòng hoặc những người bận rộn.

Dù bạn chọn loại nào, hãy mua cà phê từ nguồn uy tín để đảm bảo chất lượng và hương vị tốt nhất.

5. Cách bảo quản cà phê đúng cách

Dù là cà phê hạt hay cà xay, bảo quản đúng cách là yếu tố quan trọng để chứa hương vị.

Đối với cà phê hạt: Hãy cấm ảo quản trong hộp kín khí để giúp ngăn chặn sự căng thẳng tiếp theo với không khí, giữ cà phê tươi lâu hơn. Cần đặt cà phê ở nơi khô ráo, thoáng mát để tránh làm mất hương vị. Đồng thời, hãy lúc cần dùng, tránh mất tinh dầu tự nhiên.

Đối với cà phê rang xay: Sử dụng trong vòng 2-4 tuần sau khi mở gói, cà phê xay nên được sử dụng sớm để đảm bảo hương vị. Sử dụng túi zip hoặc hộp kín để không khí oxy hóa cà phê nhanh chóng. Và một điều phải nhớ là KHÔNG để trong tủ lạnh. Vì ẩm thực trong tủ lạnh có thể làm cà phê hút mùi và giảm chất lượng.

Lời kết

Việc mua cà phê hạt hay phê xây dựng tùy thuộc vào sở hữu và nhu cầu của bạn. Nếu muốn tận dụng hương vị và có thời gian chế độ, hãy chọn cà phê hạt. Nếu cần lợi ích, phê xay là lựa chọn phù hợp. Dù chọn loại nào, hãy bảo quản đúng cách để đảm bảo hương vị luôn tươi ngon!