KHƠI NGUỒN CẢM HỨNG TỪ HẠT “CÀ PHÊ VIỆT”

HOI AN ROASTERY

Được thành lập năm 2015 tại Phố cổ Hội An, là biểu tượng của cà phê thủ công và bền vững, với sứ mệnh kết nối hương vị cà phê Việt Nam đến khách hàng toàn cầu. Chúng tôi tự hào quản lý chuỗi cung ứng từ cây trồng đến tách cà phê. Hợp tác với hơn 8.000 hộ nông dân ở vùng Hướng Hóa, Quảng Trị – nơi nổi tiếng với cà phê Arabica hảo hạng. Hoi An Roastery cam kết mang đến trải nghiệm cà phê chân thực, không chỉ tôn vinh giá trị văn hóa, mà còn góp phần phát triển cộng đồng địa phương, duy trì sự bền vững trong từng sản phẩm.

03

Branches

10+K

Customer

3+K

Feedback

INSPIRED BY “VIETNAMESE COFFEE” BEANS

HOI AN ROASTERY

Established in 2015 in Hoi An Ancient Town, a symbol of artisanal and sustainable coffee, with the mission of connecting the taste of Vietnamese coffee to global customers. We are proud to manage the supply chain from plant to cup. Cooperating with more than 8,000 farming households in Huong Hoa, Quang Tri – famous for premium Arabica coffee. Hoi An Roastery is committed to bringing an authentic coffee experience, not only honoring cultural values, but also contributing to the development of the local community, maintaining sustainability in each product.

03

Branches

10+K

Customer

3+K

Feedback

CÀ PHÊ NGUYÊN CHẤT

TỪ CAO NGUYÊN MIỀN TRUNG

Chúng tôi bắt đầu hành trình từ các trang trại cà phê tại vùng cao nguyên miền Trung Việt Nam. Đặc biệt là Dak Lak và Khe Sanh, Quảng Trị. Đây là những vùng nổi tiếng với điều kiện hoàn hảo để trồng cà phê chất lượng cao. Nhờ quy trình sản xuất khép kín và bền vững, chúng tôi đảm bảo cà phê luôn giữ được hương vị đậm đà, tinh tế và an toàn cho sức khỏe.

Việc tuyển chọn hạt cà phê tại những vùng cao nguyên không chỉ là quá trình tìm kiếm chất lượng. Mà còn là sự cam kết của chúng tôi đối với việc phát triển nông nghiệp bền vững. Chúng tôi đảm bảo rằng mỗi hạt cà phê đều được hái chín thủ công, qua quá trình chế biến tự nhiên. Nhằm mang đến ly cà phê nguyên chất cho khách hàng.

PURE COFFEE

FROM THE CENTRAL HIGHLANDS 

We started our journey from coffee farms in the Central Highlands of Vietnam. Especially Dak Lak and Khe Sanh, Quang Tri. These are regions famous for their perfect conditions for growing high-quality coffee. Thanks to our closed and sustainable production process, we ensure that our coffee always retains its rich, delicate flavor and is safe for health.

Selecting coffee beans in the highlands is not only a process of searching for quality. It is also our commitment to sustainable agricultural development. We ensure that each coffee bean is hand-picked, through a natural processing process. In order to bring pure coffee to customers.

HỢP TÁC VỚI CỘNG ĐỒNG

Chúng tôi hiểu rằng, để có được những tách cà phê nguyên chất, cần phải có sự hợp tác bền chặt với những người nông dân trồng cà phê. Hoi An Roastery đã làm việc trực tiếp với các cộng đồng nông dân địa phương. Cùng với tổ chức phi chính phủ MCNV, chúng tôi phát triển các mô hình nông lâm kết hợp. Chúng tôi hỗ trợ người nông dân từ việc cải thiện điều kiện canh tác, cho đến việc tìm kiếm thị trường tiêu thụ.

Sự hợp tác này giúp tăng cường kỹ năng và thu nhập cho người nông dân. Đồng thời tạo ra chuỗi cung ứng cà phê bền vững, không chỉ tại Việt Nam mà còn trên toàn cầu.

 

 COLLABORATING WITH THE COMMUNITY

We understand that to create pure coffee cups, strong collaboration with coffee farmers is essential. Hoi An Roastery has been working directly with local farming communities, in partnership with non-governmental organizations MCNV, we develop agroforestry models. We support farmers from improving farming conditions to finding markets.

This partnership helps to increase farmers’ skills and incomes, while creating a sustainable coffee supply chain, not only in Vietnam but also globally.

HÀNH TRÌNH PHÁT TRIỂN QUỐC TẾ 

Từ khởi điểm là một quán cà phê nhỏ tại phố cổ Hội An, chúng tôi đã từng bước mở rộng hoạt động ra toàn cầu. Hiện nay, Hoi An Roastery không chỉ phục vụ khách hàng tại Việt Nam mà còn có mặt tại các thị trường quốc tế, với các cửa hàng tại Seoul và JeJu, Hàn Quốc. Chúng tôi cũng hợp tác với các đối tác tại Hà Lan để đưa cà phê nguyên chất Việt Nam đến với thị trường Châu Âu.

Việc phát triển bán buôn và nhượng quyền là một phần quan trọng trong kế hoạch mở rộng của chúng tôi, nhằm chia sẻ những hạt cà phê tốt nhất của Việt Nam với khách hàng trên khắp thế giới.

INTERNATIONAL DEVELOPMENT JOURNEY

Starting as a small coffee shop in Hoi An ancient town, we have gradually expanded our operations globally. Currently, Hoi An Roastery not only serves customers in Vietnam but also has a presence in international markets, with stores in Seoul and JeJu, Korea. We also cooperate with partners in the Netherlands to bring pure Vietnamese coffee to the European market.

Wholesale and franchise development is an important part of our expansion plan, to share the best Vietnamese coffee beans with customers around the world.

CAM KẾT

TƯƠNG LAI BỀN VỮNG

Hoi An Roastery cam kết duy trì và phát triển giá trị bền vững mà chúng tôi đã xây dựng. Trong tương lai, chúng tôi tiếp tục tìm kiếm nguồn cà phê nguyên chất, phát triển mối quan hệ hợp tác bền vững với nông dân, đồng thời mang lại lợi ích cho tất cả các bên liên quan. Cùng với đó, chúng tôi sẽ không ngừng cải thiện trải nghiệm của khách hàng.

COMMITMENT TO A SUSTAINABLE FUTURE

Hoi An Roastery is committed to maintaining and developing the sustainable values ​​we have built. In the future, we will continue to seek pure coffee sources, develop sustainable cooperative relationships with farmers, and bring benefits to all stakeholders. Along with that, we will continuously improve the customer experience.

“FROM SEED TO CUP”

Từ hạt đến tách cà phê” không chỉ đơn giản là hành trình của hạt cà phê, mà còn là sự cam kết của Hoi An Roastery về chất lượng và tâm huyết. Từng hạt cà phê tại đây được chăm sóc cẩn thận từ lúc gieo trồng, thu hoạch cho đến khi rang xay và pha chế, đảm bảo mỗi tách cà phê đều mang hương vị nguyên chất và tinh tế nhất.

“FROM SEED TO CUP”

“From seed to cup” is not simply the journey of the coffee bean, but also Hoi An Roastery’s commitment to quality and passion. Each coffee bean here is carefully cared for from planting, harvesting to roasting and brewing, ensuring that each cup of coffee has the purest and most delicate flavor.

ĐỊA ĐIỂM VÀ HƠN THẾ NỮA

Tại Hoi An Roastery, chúng tôi không chỉ phục vụ những tách cà phê đậm đà từ nguồn hạt tuyển chọn mà còn mang đến cho bạn một không gian thưởng thức cà phê đẳng cấp và tinh tế. Với ba chi nhánh trải rộng trong lòng phố cổ Hội An, mỗi địa điểm đều được thiết kế để mang đến cho bạn trải nghiệm tuyệt vời. Không gian gần gũi với văn hóa địa phương và đậm chất riêng của Hoi An Roastery. Hãy ghé thăm chi nhánh gần nhất và cùng chúng tôi thưởng thức hương vị cà phê nguyên bản.

LOCATIONS AND MORE

At Hoi An Roastery, we not only serve strong cups of coffee from selected beans but also bring you a classy and sophisticated coffee-enjoying space. With three branches spread throughout the ancient town of Hoi An, each location is designed to bring you a great experience. The space is close to local culture and has the unique character of Hoi An Roastery. Visit the nearest branch and enjoy the original coffee flavor with us.

Hoi An Roastery 1

135 Trần Phú, Minh An, Hội An

view

Hoi An Roastery 2

89 Trần Phú, Minh An, Hội An

view

Hoi An Roastery 3

84 Trần Cao Vân, Cẩm Phô, Hội An

view