Вдохновлены вьетнамскими кофейными зёрнами
Hoi An Roastery
Hoi An Roastery была основана в 2015 году в старом городе Хойана и олицетворяет ремесленный и устойчивый кофе. Наша миссия — познакомить людей по всему миру со вкусом вьетнамского кофе. Мы контролируем цепочку поставок от растения до чашки и работаем более чем с 8 000 фермерских семей в уезде Хыонгхоа провинции Куангчи, известном превосходной арабикой. Мы за подлинный кофейный опыт, который уважает местную культуру, поддерживает общину и делает каждый продукт устойчивым.
- 03Кофейни в Хойане
- 10 000+Гостей
- 3 000+Отзывов
Чистый кофе
Из высокогорья в вашу чашку: вьетнамский кофе с душой
Наш путь начинается среди зелёных холмов Центрального нагорья Вьетнама — в Даклаке и в Кхесани, провинция Куангчи, — регионах с идеальными условиями для исключительного кофе. Мы работаем по замкнутому устойчивому циклу, чтобы каждый этап от зерна до чашки сохранял тонкий вкус и заботился о вашем здоровье.
Отбор зёрен в высокогорье — это не только контроль качества, но и наше обязательство перед устойчивым сельским хозяйством. Каждая ягода собирается вручную спелой и обрабатывается натуральным способом — для самой чистой чашки кофе.
Сообщество
Сотрудничество с сообществом
Мы верим в силу партнёрства. Мы работаем напрямую с фермерскими общинами и вместе с некоммерческой организацией MCNV развиваем устойчивые агролесоводческие модели.
Мы поддерживаем фермеров — от улучшения условий выращивания до поиска покупателей. Это повышает их навыки и доходы и создаёт более устойчивую цепочку поставок кофе — для Вьетнама и для любителей кофе во всём мире.
Международное развитие
Наш путь в мир
Мы начинали как маленькая кофейня в старом Хойане и шаг за шагом росли. Сегодня Hoi An Roastery принимает гостей не только во Вьетнаме, но и за рубежом: у нас есть кофейни в Сеуле и на острове Чеджу в Корее, а вместе с партнёрами в Нидерландах мы привозим чистый вьетнамский кофе в Европу.
Оптовые продажи и франчайзинг — важная часть наших планов, чтобы делиться лучшими вьетнамскими зёрнами с людьми по всему миру.
Устойчивое развитие
Ради устойчивого будущего
Hoi An Roastery стремится сохранять и развивать созданные нами устойчивые ценности. Мы продолжаем искать источники чистого кофе, укреплять долгосрочное партнёрство с фермерами на благо всех сторон и постоянно улучшать впечатления наших гостей.
«From seed to cup»
«От зерна до чашки» — это не только путь кофейного зерна, но и обещание Hoi An Roastery о качестве и страсти. О каждом зерне заботятся от посадки и сбора до обжарки и заваривания, чтобы каждая чашка имела самый чистый и тонкий вкус.
Наши кофейни
В Hoi An Roastery мы предлагаем больше, чем отличный кофе, — мы создаём особую кофейную атмосферу. Три наши кофейни находятся в сердце старого Хойана, у каждой свой характер и близость к местной культуре. Загляните в ближайшую и почувствуйте разницу.
Главная кофейня
Hoi An Roastery 1
135 Tran Phu, Minh An, Hoi An
Ежедневно 07:00–21:00
Как добраться: Hoi An Roastery 1
